Az ázsiai saláták fajtái, igényei, gondozásuk

Számos ázsiai salátafajta létezik, amelyek különböző ízvilággal és termesztési igényekkel rendelkeznek. Íme néhány népszerű fajta és gondozásuk:

Pak-choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

Ropogós szárú, enyhén mustáros ízű leveles zöldség.

Vetés: Kora tavasszal vagy ősszel (nyáron gyorsan felmagzik).

Fényigény: Félárnyék vagy napos helyet igényel.

Talaj: Tápanyagdús, jó vízelvezetésű talaj.

Öntözés: Egyenletes nedvesség szükséges.

Tatsoi (Brassica rapa subsp. narinosa)

Alacsony növésű, kanálszerű, sötétzöld levelekkel. Lágyabb ízű, mint a pak-choi.

Vetés: Kora tavasszal vagy ősszel.

Fényigény: Félárnyékos vagy napos helyet kedvel.

Talaj: Laza, tápanyagban gazdag talaj.

Öntözés: Egyenletes öntözést igényel.

Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)

Finoman csipkézett levelei enyhén borsos ízűek. Hidegtűrő.

Vetés: Tavasztól őszig.

Fényigény: Félárnyék vagy napos hely.

Talaj: Laza, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag.

Öntözés: Rendszeres öntözést igényel.

Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis)

Spenótszerű, puha levelek, enyhe, kissé mustáros ízzel.

Vetés: Tavasztól őszig.

Fényigény: Félárnyékos vagy napos hely.

Talaj: Tápanyagdús, jó vízelvezetésű talaj.

Öntözés: Mérsékelt, de egyenletes nedvességet igényel.

Mustársaláta (Brassica juncea)

Különböző formájú és színű levelekkel rendelkezik, íze csípős, mustáros.

Vetés: Tavasztól őszig.

Fényigény: Napos vagy félárnyékos hely.

Talaj: Jól szellőző, tápanyagdús talaj.

Öntözés: Egyenletes öntözést igényel.

Ezek az ázsiai saláták gyorsan nőnek, és ideálisak vegyes kultúrában, például retkkel vagy más levélzöldségekkel együtt.

Érdemes őket szakaszosan vetni, hogy folyamatosan friss termést biztosítsanak.