(Melissa officinalis) Virágzás előtt szedett, citrom illatú levelei saláták és levesek ízesítésére alkalmasak. Talajra igénytelen évelő, napon és félárnyékban is jól érzi magát. 90 cm magas. Kevés vizet igényel. Gyógyhatása: teája idegnyugtató, stressz ellen és álmatlanság esetén hasznos segítség. Mélyhűthető.