Tamarindus (Tamarind)

Tamarindus indica

Afrikából származó, gyönyörű virágú növény. A lepényfafélék családjába tartozik, érdekes, kupolaszrű koronája alatt a benszülöttek nyernek enyhülést. Indiában is ősi kultúrnövény. Halványsárga virágai laza csomókban állnak, hüvelytermése 7-10 cm hosszú. A törékeny héj alatt pépes hús található, mely kellemesen savanykás ízű. A nagy mennyiségű sav sok cukorral párosul, ez adja különleges ízét. Fehérjetartalma is kiemelkedő, frissen és szárítva is fogyasztható. Levelei páfrányszerűek, 10-20 pár apró levélkéből állnak. Bonsainak is kiváló.