Kakukkfű (Thymus vulgaris)

Felhasználása: illóolajai erőteljes baktériumölő, fertőtlenítő, szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A torokgyulladást csillapítja a friss levelek rágcsálása. Gargarizálva segít köhögés esetén is.

Kakukkfűolaj fűszerezéshez:

Hozzávalók:

50 g kakukkfűlevél

10 db zsályalevél

3 db csillagánizs

1/2 l napraforgóolaj

A fűszernövényeket beletesszük egy üvegbe, feltöltjük az olajjal, az üveget lekötjük, és néhány hétig állni hagyjuk. A kakukkfűolajat használhatjukzöldségek grillezéséhez, húsok bepácolásához, mielőtt kisütjük vagy grillezzük őket, valamint pizza- vagy lángostészta készítéshez

A Thymus vulgaris (közönséges kakukkfű) sokoldalúan hasznosítható fűszernövény és gyógynövény, amelyet megfelelő helyre ültetve segíthet a kerted ökoszisztémájában is.

Hova ültesd?

1. Napfényes, száraz helyre – A kakukkfű meleg- és szárazságtűrő növény, ezért olyan helyre ültesd, ahol legalább napi 6-8 órát kap napfényt.

2. Jó vízelvezetésű talajba – A pangó vizet nem bírja, ezért homokos, kavicsos vagy lazább szerkezetű talajban fejlődik a legjobban. Ha nehezebb a talajod, keverj hozzá komposztot és egy kevés homokot.

3. Veteményesbe kártevők ellen – A kakukkfű jó társnövény lehet, mert illata elriasztja a kártevőket, például a káposztalepkét és levéltetveket. Ültesd:

Paradicsom, káposztafélék, sárgarépa, petrezselyem mellé – Védelem és jobb íz érdekében.

Bab, borsó mellé nem ajánlott, mert gátolhatja a növekedésüket.

4. Ágyásszegélyként vagy talajtakarónak – Mivel alacsony növekedésű és sűrűsödő hajtásokat hoz, jól használható ágyások szegélyezésére vagy gyapjúmulcsos területek szélén a gyomelnyomás fokozására.

Mire használhatod?

1. Fűszernövényként – Húsételek, levesek, zöldségek, pácok ízesítésére.

2. Gyógynövényként – Teája köhögéscsillapító és fertőtlenítő hatású.

3. Méhcsalogatóként – Virágai vonzzák a méheket, ezzel segítve a beporzást a kertedben.

4. Természetes növényvédelemként – Kivonata vagy főzete levéltetvek és egyéb kártevők távol tartására is használható.

Ha konkrét helyet keresel a kertedben, ültetheted a fűszerkertedbe, a burgonya, paradicsom és káposztafélék mellé, vagy a veteményes szélére szegélynövényként.